Que ce soit des pressurages directs pour les blancs & rosées, ou bien des presses après macérations, on y va mollo ! Matériel manuel, qui prend le temps de faire le boulot en douceur pour des extractions bien choisis.

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Article paru dans le journal La Montagne le 23 décembre 2021, et qui s'interroge sur les différents projets de plantation de vigne en Creuse. 

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Le jolie troupeau de brebis ! Partit essentielle de la ferme, en plus de nous fournir des petits agneaux elles sont une machine à engrais, fort pratique. Notre volonté est de ne pas être mécanisé, de ne pas labourer les sols et pour ça, la seul solution qui existe depuis bien longtemps, c'est de faire entretenir les champs par les animaux.

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