On veut du glouglou ! Carignan et grolleau pour un vin bois-sans-soif.
Macération courte de cabernet franc angevin. Vif, assez puissant, un peu de tanin, parfait en mangeant ! Millésime 2020.
Macération très longue de cabernet franc 2019, vin de garde, puissant et tannique tout en gardant la fraicheur conféré par le schiste.
Syrah et grolleau assemblé, l'improbable assemblage du nord et du sud. La vivacité du grolleau, la structure et l'opulence de la Syrah.
La tata surprenante ; assemblage de Syrah/grolleau/carrignan/cabernet franc. Et ca dépote !